Los fructoligosacáridos son un tipo de fibra soluble que contiene fructosa, presente en ciertos alimentos como cebollas, ajos, espárragos, trigo, plátano, remolacha, etc. Son glúcidos o azúcares de origen vegetal cuya estructura química corresponde a una molécula de glucosa unida a dos, tres, cuatro, cinco, seis o siete moléculas de fructosa. Los fructooligosacáridos son prebióticos, es decir: #Un ingrediente alimentario no digestible, que afecta de forma beneficiosa al organismo mediante una estimulación selectiva del crecimiento y/o actividad de una o un número limitado de especies bacterianas en el colon, de forma que mejora la salud del organismo #hospedador#. Los #Prebióticos# son ingredientes que no podemos hidrolizar con nuestros enzimas digestivos; no pueden ser absorbidos, llegando intactos al intestino grueso. Estimulan de una manera selectiva el crecimiento de determinadas bacterias endógenas del colon, (mejor sustrato de los Lactobacillus y Bifidobacterias presentes en el intestino), ejerciendo